Французский хлеб

Всем нам знакома французская выпечка с ее невероятно хрустящей корочкой и бесподобным ароматом. Большинству из нас не приходилось бывать во Франции, узнавая о прелестях французского хлеба со слов знакомых или по телевизору. Оказывается, что французскую выпечку можно без проблем приготовить в домашних условиях с использованием хлебопечки.

Для приготовления французского хлеба с хрустящей корочкой массой 1000 грамм нам потребуется:

1. Вода – 290 мл
2. Масло подсолнечное – 1 ½ ст.л.
3. Лимонный сок – 1 ½ ст.л.
4. Соль – 1 ½ ч.л.
5. Сахар 1 ½ ст.л.
6. Мука – 3 ½ стакана
7. Дрожжи – 1 ½ ч.л.
   
   
   
   

Для приготовления этого хлебобулочного изделия рекомендуется использовать подсолнечное рафинированное масло.
Вода и остальные ингредиенты должны быть как минимум комнатной температуры. В идеале – 30 градусов Цельсия. Так исключается опадание текста во время приготовления. Дрожжи не любят соединения с холодными продуктами.

все рецепты для хлебопечки